Croix de Bézard Picpoul de Pinet
Deze Picpoul de Pinet heeft een mooie heldergele kleur met een groene tint aan de rand. De geur is kenmerkend voor de Picpoul. Stuivend met rijpe exotische tonen aangevuld met venkel en anijs. In de smaak proeven we een elegante en romige wijn met een zuurgraad die goed in balans is aangevuld met een ziltige toon. Qua fruit proeven we vooral rijp wit fruit en banaan.
Beschrijving
In Zuid-Frankrijk, vlak bij de Middellandse zee ligt het plaatsje Pinet. Hier groeit de meest gevraagde druif voor de witte Languedoc wijnen. Namelijk de Picpoul de Pinet. De wijnen gemaakt van deze druif worden ook wel het Oesterwater uit het Zuiden genoemd. Door het smakelijke en fruitig, frisse karakter van de wijn combineert dit goed met de oesters. Deze Cap Cette van Croix de Bézard heeft de wijnmaker ervoor gekozen om de wijn wat meer karakter mee te geven. Dit heeft hij gedaan door de wijn 3 maanden op zijn lie (gistcellen) te laten rijpen. Dit zorgt voor een zachter mondgevoel en meer diepgang.
Wijn informatie
| land | Frankrijk |
|---|---|
| streek | Languedoc |
| producent | |
| smaakprofiel | Fris fruitig |
| biologisch | Nee |
| druivenras | Picpoul de Pinet |
| houtlagering | Nee |
| inhoud | 0,75 liter |
| afsluiting | Schroefdop |