De Bortoli DB Family Selection Shiraz
Volle en aromatische Australische Shiraz. Zoals je mag verwachten bij de druif, is de wijn enerzijds rijk aan fruit, anderzijds iets gepeperd. Smaakrijk, gelaagd en met verfijnde tannines. In de mond zijn rijpe pruimen, zwarte bessen en exotische specerijen te ontdekken. Maar ook wat vanille door de opvoeding op hout.
Beschrijving
De Bortoli is een van de grootste Australische wijnbedrijven die nog in familiebezit zijn. De bescheiden grondslag ervoor werd gelegd in 1928 door een Italiaans immigrantenpaar. Hun eind 2003 overleden zoon Deen zorgde er echter voor dat De Bortoli uit zou groeien tot de grote en dynamische onderneming die het tegenwoordig is. Het heeft wijngaarden en productiefaciliteiten in gebieden als Riverina, Yarra Valley, King Valley en Hunter Valley. De Bortoli produceert een uitgebreid gamma wijnen op verschillende kwaliteitsniveaus, uiteenlopend van eenvoudige generieke blends, zoals bijvoorbeeld Shiraz-Cabernet en Semillon-Chardonnay, tot prestigieuze terroirwijnen uit de Yarra Valley. De icon-wijn is echter Noble One, een Semillon met botrytis in de stijl van Sauternes.
Wijn informatie
| afsluiting | Schroefdop |
|---|---|
| biologisch | Nee |
| druivenras | Syrah / Shiraz |
| houtlagering | Ja |
| inhoud | 0,75 liter |
| land | Australië |
| producent | |
| smaakprofiel | Zacht rond |
| streek | New South Wales |