Domaine d’Orfeuilles vouvray sec ‘Chenin Blanc’
lichtgele wijn met een frisse neus die vuursteen vermengd met citroen en grapefruit aroma’s. In de mond is hij fris met minerale toets. Delicaat en evenwichtig en zal met de jaren alleen maar rijker worden.
Beschrijving
Deze wijn is afkomstig van kleisteen wijngaarden met een hoge dichtheid aan vuursteen. Dit terroir produceert snel rijpende druiven. De druiven worden gedurende 2 a 3 uur geperst en vervolgens wordt deze ongefermenteerde wijn gedecanteerd in eikenhouten vaten zodat er een spontane fermentatie plaats vindt met temperatuurregeling. De wijn wordt in het voorjaar gebotteld nadat hij twee of drie keer is gepekeld en fijn gefilterd.
Wijn informatie
| land | Frankrijk |
|---|---|
| streek | Loire |
| producent | |
| smaakprofiel | Fruitig |
| biologisch | Ja |
| druivenras | Chenin Blanc |
| houtlagering | Ja |
| inhoud | 0,75 liter |
| afsluiting | Kurk |