Domaine Saint Gayan Gigondas
De Gigondas Origine van Saint Gayan is een solide, klassieke Rhônewijn en steevast een van de meest gerespecteerde binnen zijn appellation. Deze Gigondas blend bestaat uit: 80% Grenache, 15% Syrah en 5% Mourvèdre. Afkomstig van wijnstokken die minimaal 55 jaar oud zijn.
De wijn heeft een mooie donkere robijnrode kleur. In de neus is de wijn zeer levendig en komen direct kruidige frambozen- en kersengeuren naar voren welke worden gecompliceerd door muskusachtige garrigue, bloemige en minerale nuances. In de mond zet de wijn sappig in, indrukwekkende tonen van geconcerteerde rode en donkere bessen worden afgewisseld met lavendel. Opgevolgd door ingetogen aroma’s van tabak, cacao en zoethout. Door de langzaam opbouwende tannines en de zachte bloemige tonen sluit de wijn elegant en krachtig af met een fijne balans van rood fruit, specerijen en aardse tonen.
Beschrijving
De familie Gayan woont al sinds 1709 op het landgoed. Het motto dat zij voeren is dat ook: “Wij zijn de eenvoudige huurders van de wijnstokken die zullen worden doorgegeven aan de toekomstige generatie.” Ondertussen is de 12e generatie wijnmakers aan het werk op dit wijndomein. Onder een 17e-eeuws gebouw herbergt de oude wijnkelder nog steeds de wijnschatten van dit wijnhuis die elke dag worden verfijnd. De ervaring van de oudsten heeft de expertise gevoed. Een sterke band verenigt de familie Gayan met de Grenache-druivensoort die structuur geeft aan de rode wijnen en die het terroir het best tot uitdrukking brengt. Het maken van wijn begint in de wijngaard en eindigt in een fles. In alle stadia van de vinificatie begeleidt de unieke ervaring de familie bij het verkrijgen van prachtige flessen.
Toch zijn ze traditionalisten wat betreft de rijping van rode wijnen, en geven de voorkeur aan lange rijpingsperioden om de tijd zijn gang te laten gaan. In de ondergrondse kelder worden de wijnen dus geduldig verfijnd om de Saint Gayan-touch te krijgen die de expertise en ervaring van de familie vertegenwoordigt.
Na zijn vader Roger te hebben opgevolgd, dragen Jean Pierre Meffre en zijn vrouw Martine het landgoed over aan de volgende generatie: Julie hun oudste dochter, en Christian-Yves Carré de Lusançay, hun schoonzoon die ongeveer vijftien jaar met hen heeft gewerkt .
Wijn informatie
| land | Frankrijk |
|---|---|
| streek | Rhône |
| producent | |
| smaakprofiel | Krachtig kruidig |
| biologisch | Ja |
| druivenras | Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah / Shiraz |
| houtlagering | Ja |
| inhoud | 0,75 liter |
| afsluiting | Kurk |