Fattoria Coroncino Gaiospino Verdicchio Superiore
Intens strogele kleur met gouden nuances. De geur is weelderig en rijk aan aroma`s van zanddeeg, gele appel en gedroogde abrikoos. In de mond geeft de wijn een indrukwekkende rijkdom aan smaken en structuren: volheid en dikte worden perfect in balans in gehouden door zachte, opwekkende zuren. Een geweldige wijn die zich aan tafel opmerkelijk goed weet te voegen naar een veelheid van gerechten. Karaffeer de wijn vooraf, zodat ze de tijd krijgt om haar weelde te ontvouwen
Beschrijving
Fattoria Coroncino is gelegen is het dorp Staffolo, in het hart van de DOC Castelli di Jesi. Sinds 1981 verricht Lucio Canestrari samen met zijn vrouw Fiorella pionierswerk om van de Verdicchio druif karaktervolle kwaliteitswijn te maken, iets wat helaas niet bepaald vanzelfsprekend is in dit gebied.. De manier waarop ze zich onderscheiden betreft vooral hun werk in de wijngaard. Hoge plantdichtheden tot 5000 stokken per hectare, gecombineerd met de rendementsbeperkende Guyotsnoei resulteert in opbrengst die fors lager is dan gemiddeld. Daarbij werken ze sinds 1995 volledig biologisch, d.w.z. zonder chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest. De noodzakelijke zorg voor de wijngaarden die dit met zich meebrengt, resulteert jaar in jaar uit in kerngezonde druiven van hoge kwaliteit, die met hand geplukt en gesorteerd worden. Zij vormen de basis van een aantal wijnen, die de anonieme Verdicchio`s uit de supermarkt op alle fronten overklassen.
Wijn informatie
| land | Italië |
|---|---|
| streek | Marche |
| producent | |
| smaakprofiel | Rijk complex |
| biologisch | Ja |
| druivenras | Verdicchio |
| houtlagering | Ja |
| inhoud | 0,75 liter |
| afsluiting | Kurk |