Domaine Saint Amant Borry
De Domaine Saint Amant Borry is een blend van 95% Viognier & 5% Roussanne. Het is een verfijnde en expressieve witte wijn die de elegantie en complexiteit van de Rhônevallei tot uiting brengt. Met zijn heldere strogele kleur en betoverende aroma’s betovert deze wijn de zintuigen vanaf het eerste moment.
In het glas onthult de Domaine Saint Amant Borry Viognier, Roussanne een boeket van verleidelijke geuren. De Viognier-druif voegt intense aroma’s van rijpe perzik, abrikoos en exotische bloemen toe, terwijl de Roussanne-druif subtiele noten van verse peer, honing en kruiden toevoegt. Het gehemelte wordt verwend met een rijke textuur en een harmonieuze balans tussen fruitige tonen en levendige zuren.
Deze wijn is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Viognier- en Roussanne-druiven die met de hand worden geoogst om optimale kwaliteit te garanderen. De combinatie van deze druivenrassen resulteert in een wijn die zowel complex als verfrissend is, met een opmerkelijke lengte en persistentie.
Beschrijving
Domaine Saint Amant is een wijnhuis gelegen in de zuidelijke Rhônevallei in Frankrijk, nabij de stadje Beaumes-de-Venise. Het totale wijngaardareaal beslaat ongeveer 32 hectare en is beplant met diverse druivenrassen, waaronder Grenache, Syrah, Mourvèdre, Viognier en Roussanne.
De wijngaarden van Domaine Saint Amant bevinden zich op terrasvormige hellingen, verspreid over de Dentelles de Montmirail, op een hoogte variërend van van 500m tot 600m. Dit maakt de wijnen van St. Amant uniek in de Zuidelijke Rhone. Het zorgt voor aanzienlijk koelere omstandigheden, vooral ’s nachts. De druiven worden dan ook ca 3 weken later geoogst dan in de nabij gelegen vlaktes, waar het gros van de overige wijngaarden gelegen is. Dit zorgt voor verfijndere en meer uitgesproken aroma’s en een krachtiger stuctuur.
De wijngaarden worden bewerkt volgens biologische principes, dus geen synthetische pesticides en onkruidverdelgers. Ook in de kelder wordt er zo min mogelijk gebruik gemaakt van manipulatieve technieken. Dit moet ervoor zorgen dat het unieke karakter van de wijnen en hun herkomst optimaal tot uitdrukking komt
Wijn informatie
| Land | Frankrijk |
|---|---|
| Streek | Rhône |
| Producent | |
| Druivenras | Roussane, Viognier |
| Smaakprofiel | Aromatisch |
| Biologisch | Biologisch |
| Rijping | 8 maanden RVS |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Afsluiting | Kurk |