| In de geur bakken met soepel rijp rood fruit van aardbeien en frambozen, maar ook bloemetjes (rozen en viooltjes) en iets gist. Met een klein bittertje in de afdronk. Lichtvoetig en doordrinkbaar, mede door de knapperige zuren en het lage alcoholgehalte. Deze sappige Brachetto drink je gewoon zo. Maar hij is ook verrukkelijk bij chocolade desserts en natuurlijk bij desserts waar rood fruit de hoofdrol speelt. |
Deze wijn heeft een lichte amber kleur en heeft in de neus duidelijke aroma’s van witte bloemen en vers fruit. In de smaak komen mooie rijpe tonen van peer, witte perzik en tropisch fruit naar voren met een fijne aromatische afdronk met witte bloesem.
| De Port heeft een robijnrode kleur. Intense aroma´s van rijp fruit en noten. in de smaak een jeugdige frisheid en verleidelijke rijpe tonen van zwart en rood fruit. Erg mooi met verschillende kazen of desserts met chocolade. |
Deze Port is licht bruin/rood van kleur. Aroma`s van rijp en gedroogd fruit. De kenmerkende notengeur van Tawny is al goed te ruiken. In de smaak licht zoet en fruitig, breed en stijlvol met finesse.
De white Port is goudgeel van kleur. Fantastische aroma’s van rijpe druiven, amandelen en tropisch fruit. Sappig en lichtzoet van smaak met een elegante afdronk.
| De neus is rijk en we ontdekken sinaasappelbloesem, amandel en geconfijt fruit. In de smaak is de wijn vol, zacht met een goede balans tussen het zoet en de alcohol. Aroma’s van geconfijt fruit, vijgen, gedroogd wit fruit en abrikoos maken deze wijn een feestje bij diverse desserts en blauwe kazen. |
| De stijl van deze Moscatel de Setúbal is jong en fruitig. Amber van kleur en met klassieke moscatel aroma’s zoals sinaasappelbloesem, citrustonen, gekonfijt fruit, thee en rozijnen. In de smaak is de wijn rijk en filmend met dezelfde aroma’s als in de neus en een zeer aangename, lange afdronk. |
De dessertwijn Verduzzo Friulano van Valentino Butussi is een sublieme expressie van vakmanschap uit Friuli-Venezia Giulia, Italië. Gemaakt door Azienda Agricola Butussi, weerspiegelt deze wijn de unieke eigenschappen van de Verduzzo Friulano-druif en de passie van de wijnmaker.
Bij het inschenken toont de Verduzzo Friulano een rijke, gouden kleur, een voorbode van zijn weelderige karakter. Het boeket betovert met aroma’s van rijpe perziken, abrikozenjam en honing, vermengd met subtiele hints van gedroogde bloemen en kruiden.
In de mond onthult deze dessertwijn een weelderige zoetheid, perfect in balans gehouden door een verfrissende zuurgraad. Smaaknotities van sappige peren, gedroogde abrikozen en honing worden aangevuld met een vleugje vanille en kruidige accenten, wat resulteert in een complexe en verleidelijke smaakervaring.
De Verduzzo Friulano van Valentino Butussi is een ideale metgezel voor desserts, zoals fruitige taarten, crème brûlée of een kaasplankje met pittige kazen. Met zijn weelderige textuur en verrukkelijke smaken is deze dessertwijn een genot om te drinken en een ware traktatie voor de zintuigen.
De Eiswein van Waldschütz is een verfijnde en delicate dessertwijn uit Oostenrijk. Deze wijn wordt gemaakt van druiven die bevroren aan de wijnstok worden geoogst, wat resulteert in een geconcentreerde en intens zoete wijn met een mooie zuurgraad die de zoetheid in balans houdt.
De kleur is helder goudgeel. De neus onthult intense aroma’s van rijp tropisch fruit, zoals mango en ananas, gecombineerd met hints van honing, abrikoos en citrusvruchten. De smaak is rijk en vol, met uitgesproken zoete tonen van honing, karamel en gedroogd fruit, zoals vijgen en rozijnen. De wijn heeft een levendige en verfrissende zuurgraad, die zorgt voor een uitstekende balans en een verfrissende afdronk.
De afdronk is lang en elegant, met aanhoudende smaken van honing en tropisch fruit. Deze Eiswein is een perfecte begeleider van desserts zoals fruitige taarten, crème brûlée en blauwe kazen, en kan ook op zichzelf worden genoten als een luxe afsluiting van een maaltijd.
De Recioto della Valpolicella DOCG van wijnhuis Brigaldara is een weelderige, zoete passitowijn, gemaakt van Corvina (55%), Corvinone (25%) en Rondinella (20%). Alleen in uitzonderlijke jaren worden de beste trossen geselecteerd en vervolgens gedroogd op natuurlijke wijze in open kisten volgens de traditionele appassimento-methode. Dit langzame droogproces concentreert suikers en aroma’s in de druiven, waardoor een rijke en karaktervolle wijn ontstaat.
Tijdens de vinificatie blijft de most continu in contact met de schillen, waarbij de producent tweemaal per dag een op- en overpomping toepast voor maximale kleuren- en smaakextractie. De alcoholische gisting stopt vanzelf zodra het perfecte evenwicht is bereikt tussen alcohol en restsuiker, waardoor deze wijn zijn kenmerkende rijke zoetheid behoudt . Na vergisting rijpt de Recioto circa twee jaar op grote houten vaten (Franse of Slavonische eik).
In het glas schittert deze Recioto in een dieprode tot robijnkleurige tint. De neus is intens, met aroma’s van zwarte kers, pruim, mokka, espresso, bloemen en specerijen. In de mond is hij rijk en fluweelzacht, met een natuurlijke zoetheid, zuurgraad en fijne tanninestructuur.
De XXV Licoroso Tinto 2022 van Quinta do Paral is een indrukwekkende, versterkte rode wijn uit de Vidigueira-regio in Alentejo, Portugal. Gemaakt van de druivenrassen Alicante Bouschet en Trincadeira, afkomstig van slechts 2 hectare granietrijke zand-leembodems in Vila de Frades.
De druiven worden handmatig geoogst en streng geselecteerd op sorteertafels. De vergisting start in traditionele open gistkuipen (lagar) met temperatuurcontrole, waarna de most wordt versterkt met wijnalcohol (brandewijn) om het natuurlijke zoet en de intense fruitsmaken te behouden. De wijn rijpt vervolgens 25 maanden op Frans eikenhout, wat zorgt voor een mooie integratie van fruit, kracht en structuur.
In het glas presenteert de wijn zich met een diep violette kleur. De neus is uitbundig en complex, met aroma’s van rijp zwart fruit zoals bramen en zwarte kers. In de mond is hij intens en gelaagd, met een diepe, geconcentreerde smaak die prachtig wordt ondersteund door een opvallende frisheid. De zoetheid is rijk maar in balans door een levendige zuurgraad, en de wijn sluit af met een lange, elegante afdronk.
| Framboos, braam en wilde bessen maken de dienst uit in het smaakpallet. Deze Port is vol, kruidig en fris en heeft een stevige afdronk. |
Geen producten in de winkelwagen.
