I Sodi Solerto
De I Sodi Solerto is een karaktervolle Toscana IGT uit het hart van Chianti Classico. Deze traditionele Toscaanse blend wordt gedomineerd door Sangiovese, aangevuld met Canaiolo, Malvasia del Chianti en Trebbiano Toscano. Het resultaat is een frisse en toegankelijke rode wijn waarin het fruit en de elegantie van Sangiovese centraal staan, ondersteund door een verfijnde structuur en een typisch Toscaans karakter.
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met een jeugdige uitstraling. In de neus is de intensiteit medium tot hoog en opent de wijn met aroma’s van rijpe kersen en rode bessen, aangevuld met florale tonen van viooltjes die kenmerkend zijn voor Sangiovese. Daarnaast zorgen subtiele kruidige accenten en een lichte aardse toets voor extra complexiteit en elegantie.
In de mond heeft de wijn een medium body met een frisse en sappige aanzet. Smaken van rode kersen, frambozen en pruimen worden ondersteund door levendige zuren die de wijn spanning en doordrinkbaarheid geven. De tannines zijn rijp en verfijnd, waardoor de wijn een zachte structuur behoudt zonder zijn klassieke Toscaanse karakter te verliezen. De balans tussen fruit, frisheid en subtiele kruidigheid maakt deze wijn breed gastronomisch inzetbaar.
De afdronk is elegant en aanhoudend met frisse tonen van rood fruit, viooltjes en een lichte kruidigheid die verfijnd blijft nazinderen.
De vinificatie vindt plaats met een schilweking van 10 tot 15 dagen bij gecontroleerde temperaturen om maximale fruitexpressie en finesse te behouden. Vervolgens rijpt de wijn gedurende drie maanden in roestvrijstalen tanks en wordt hij nog minimaal één maand op fles opgevoed voordat hij op de markt komt. Deze werkwijze zorgt voor een zuivere en fruitgedreven stijl waarin het terroir van Chianti Classico centraal staat.
De I Sodi Solerto is een veelzijdige gastronomische wijn die uitstekend combineert met pasta’s met tomatensaus, gegrild vlees, charcuterie en gerijpte kazen, maar ook bijzonder goed tot zijn recht komt als toegankelijke Toscaanse huiswijn binnen de horeca.
Beschrijving
I Sodi is een familiegedreven wijnhuis gelegen in Gaiole in Chianti, in het hart van het Chianti Classico gebied tussen Florence en Siena. Verscholen tussen de beboste heuvels, halverwege het dorp Monti en het historische kasteel van Brolio, ligt het domein in het kleine gehucht San Marcellino. Een plek waar natuur, geschiedenis en wijnbouw al generaties lang met elkaar verbonden zijn.
De wijnboerderij I Sodi werd gebouwd in 1893 en draagt een naam die direct verbonden is met de bijzondere ligging van het domein. “I Sodi” betekent letterlijk “harde bodem” en verwijst waarschijnlijk naar de steenachtige grond waarop het huis is gebouwd. Deze onbewerkte, karaktervolle bodem vormt een belangrijk onderdeel van het landschap en weerspiegelt de ruige schoonheid van de Chianti Classico regio.
Het domein is gebouwd in de typische lokale Toscaanse architectuur, met een karakteristieke loggia met bogen en een traditionele loft of duiventil. Vanaf deze plek ontvouwt zich een indrukwekkend uitzicht over de Crete Senesi en richting de Monte Amiata. Deze omgeving vormt niet alleen het decor van het wijnhuis, maar is ook een inspiratiebron voor de manier waarop hier met het land wordt gewerkt.
Vandaag de dag wordt I Sodi geleid door Andrea Casini, die zowel in de wijngaard als in de kelder de dagelijkse leiding heeft. Zijn visie is gericht op het behouden van de identiteit van het gebied en het zorgvuldig vertalen van de unieke eigenschappen van de wijngaarden naar de wijn. Met respect voor de tradities van Chianti Classico combineert hij vakmanschap met een moderne blik op wijnbouw.
De wijngaarden liggen op de kenmerkende heuvels van Chianti Classico, waar hoogte, bodemsamenstelling en het Toscaanse klimaat zorgen voor ideale omstandigheden voor de lokale druivenrassen. De combinatie van kalkrijke bodems, stenen ondergrond en de verkoelende invloeden van de omliggende heuvels geeft de wijnen een duidelijke verbondenheid met hun plaats van oorsprong.
I Sodi staat voor een authentieke vorm van Toscaanse wijnbouw, waarin het landschap, de geschiedenis en de familie centraal staan. Het is een wijnhuis waar niet alleen wijn wordt gemaakt, maar waar een stukje van het Toscaanse erfgoed wordt gekoesterd en doorgegeven aan een nieuwe generatie.
Wijn informatie
| Land | Italië |
|---|---|
| Streek | Toscane |
| Druivenras | Sangiovese 80%, Canaiolo 5%, Malvasia del Chianti en Trebbiano Toscano 10%, andere rode druiven 5%. |
| Smaakprofiel | Krachtig |
| Biologisch | Conventioneel |
| Rijping | 3 maanden RVS, 1 maand flesrijping |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Afsluiting | Kurk |