IDIOM Amphitheatre of Dreams Cape Red
De Idiom Amphitheatre of Dreams Cape Red is een harmonieuze en veelzijdige rode wijn uit Stellenbosch, Zuid-Afrika, geproduceerd door Idiom Wines. Deze blend bestaat uit 30% Pinotage, 30% Merlot, 18% Shiraz, 10% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot en 2% Mourvèdre.
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus biedt hij aroma’s van rijpe rode en zwarte bessen, met hints van specerijen en subtiele houttonen. In de mond is de wijn vol en rond, met smaken van sappig rood fruit, ondersteund door zachte tannines en een evenwichtige zuurgraad. De afdronk is lang en aangenaam, met aanhoudende fruitige en kruidige nuances.
De Idiom Amphitheatre of Dreams Cape Red is een veelzijdige wijn die goed samengaat met diverse gerechten, zoals gegrild vlees, stoofschotels en gerijpte kazen.
Beschrijving
| Alberto Bottega werd geboren in Milaan, Italië in 1942. Nadat hij zijn jeugd had doorgebracht in de regio Friuli in Noordoost-Italië, emigreerde Alberto in 1950 met zijn ouders en zus naar Kaapstad. Hij ontmoette zijn vrouw Valerie in 1960 en samen hebben ze drie kinderen – Roberto, Laura en Silvana. Idiom was de visie van Alberto Bottega en Valerie Bottega als een erfenis om door te geven aan hun drie kinderen en kleinkinderen. De familiewijnboerderij heeft veel grote successen geboekt, waaronder het enorme project om in 2016 een kenmerkend proefcentrum en restaurant te bouwen, uitgevoerd door Alberto en Roberto. De familie Bottega is trots op hun Italiaanse afkomst en neemt actief deel aan de Italiaanse gemeenschap in Zuid-Afrika. Hun beslissing om Italiaanse variëteiten te planten als onderdeel van hun gediversifieerde druivenportfolio, en deze druivenvariëteiten actief te promoten in Zuid-Afrika, is een viering van dit erfgoed. |
Wijn informatie
| Land | Zuid-Afrika |
|---|---|
| Streek | Stellenbosch |
| Producent | |
| Druivenras | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Mourvèdre, Petit Verdot, Pinotage, Syrah |
| Smaakprofiel | Krachtig & Kruidig |
| Biologisch | Conventioneel |
| Rijping | 12 – 15 maanden Frans eiken, 6 – 12 maanden RVS |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Afsluiting | Kurk |