Rafflin Lepitre Champagne Blanc de Blancs
De Blanc des Blancs Champagne van Rafflin Lepitre is een sprankelende wijn gekenmerkt door zijn heldere, goudgele kleur en een fijne, levendige mousse. In de neus biedt hij delicate aroma’s van witte bloemen, citrus en groene appel, met subtiele hints van brioche en amandelen, typerend voor het rijpingsproces op de gistcellen.
In de mond is de Blanc des Blancs fris en mineraal, met een verfijnde structuur en een lange, verkwikkende afdronk die de elegantie en finesse van deze Champagne benadrukt.
Beschrijving
De zussen Emilie en Perrine bestieren het champagnehuis Rafflin-Lepitre, gelegen in de Montagne de Reims. Hun wijngaarden zijn als een mozaïek landschap, bestaande uit 26 percelen. Ze bewerken ze. Ze respecteren ze. En ze hebben oog voor de uitdagingen die het land en de natuur hen biedt.De zussen hebben zorg voor het milieu hoog in het vaandel staan. Zo hebben ze de certificering ‘ Duurzame Wijnbouw in Champagne’ . Ook hebben ze het certificaat ‘Hoge Milieuwaarde Niveau 3’ Dat wil zeggen dat zij zich voortdurend inzetten voor het verbeteren van de ecologische en sociale omstandigheden.
Perrine en Emilie hebben Premier Cru wijngaarden in gemeenten Chigny-Les-Roses, Rilly la montagne en Ludes. Ze maken enkel champagne van eigen oogst. Ze verbouwen Pinot Noir (20%), Chardonnay (20%) en Meunier (60%).
Wijn informatie
| Land | Frankrijk |
|---|---|
| Streek | Champagne |
| Producent | |
| Druivenras | Chardonnay |
| Smaakprofiel | Elegant Complex |
| Biologisch | Biologisch |
| Rijping | 60 maanden flesrijping |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Afsluiting | Muselet |