Deze Blanc de Blancs is mooi droog. De champagne heeft een fijn gevulde stijl. Een kalkkraakje. Voorzichtige gisting. Een vers gebakken biscuitje. Milde zuren. Kleine grapefruitbittertjes en mandarijntjes. Mild amandelachtig.

Bij de familie Chiquet ging in 1746 al de eerste stok de grond in. Hun kennis en kunde is onvervaard en dat proef je terug in al hun champagnes! Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken bij champagne Chiquet is 25 jaar. Ze snoeien volgens de methodes “Chablis” en “Cordon de Royat”