Gaston Chiquet Blanc de Blancs
Deze Champagne gemaakt van 40% Pinot Meunier 35% Chardonnay en 25% Pinot Noir heeft een mooie goudgele kleur met een elegante mousse. De neus doet fris aan met vooral gedroogd fruit zoals abrikoos en een vleugje citrus. In de mond komt duidelijke de soepele toon van de Pinot Meunier naar voren. Verder is de wijn mooi fris en evenwichtig met aroma’s van verse abrikoos, witte perzik en citrus. Een aangename aromatische afdronk nodigt uit voor nog een slok.
Beschrijving
Sinds Nicolas Chiquet in 1746 zijn eerste wijnstok plantte staat ondertussen de achtste generatie aan het roer. Maar het waren in 1919 de broers Fernand en Gaston die geboren en getogen wijnmakers zijn, met het plan om Chiquet Brothers op te richten. Zij waren de pioniers in de Champagne en behoorden tot de allereerste wijnmakers die het initiatief namen om de druiven te bewaren en er zelf Champagne van te maken en dit ook daadwerkelijk zelf te verkopen.
Vandaag de dag, al meer dan 80 jaar, wordt het merk Champagne Gaston Chiquet nog steeds geleid door de familie. De twee broers en de volgende generatie, Marion Chiquet (de dochter van Antoine) werken 23 hectare aan wijngaarden die voornamelijk in de kostbare omtrek van Dizy, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ en Hautvillers liggen. De drie druivensoorten die in de Champagne worden gebruikt, worden in de volgende verhoudingen verbouwd: Chardonnay 50%, Pinot Meunier 30%, Pinot noir 20%.
De druiven stokken van dit wijnhuis hebben een gemiddelde leeftijd van 27 jaar waardoor de druiven die geoogst worden veel concentraat bevatten.
Wijn informatie
| land | Frankrijk |
|---|---|
| streek | Champagne |
| producent | |
| smaakprofiel | Fris fruitig |
| biologisch | Nee |
| druivenras | Chardonnay |
| houtlagering | Nee |
| inhoud | 0,75 liter |
| afsluiting | Muselet |