Brigaldara Amarone della Valpolicella Riserva
De Amarone della Valpolicella DOCG Riserva van wijnhuis Brigaldara is het vlaggenschip van het domein. Deze prestigieuze Amarone wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven; Corvina (55%), Corvinone (25%) en Rondinella (20%). De druiven worden na de oogst enkele maanden gedroogd om hun aroma’s en concentratie te versterken. Het resultaat is een wijn met uitzonderlijke diepte, structuur en elegantie.
Wat deze Amarone tot een Riserva maakt, is de langere rijping: minimaal vier jaar. Door deze lange rijpingstijd ontwikkelt de wijn nog meer complexiteit, zachtere tannines en een verfijnde balans. Dit maakt de Riserva niet alleen nu indrukwekkend, maar ook uitstekend geschikt om verder te ouderen.
In het glas toont deze Amarone een diepe robijnrode kleur. Het bouquet opent met intense aroma’s van gedroogde kersen, pruimen en vijgen, aangevuld met tonen van cacao, tabak en een vleugje zoethout. In de mond is de wijn krachtig en vol, met een rijke concentratie van rijp fruit, fluweelzachte textuur en een lange, harmonieuze afdronk.
Beschrijving
Brigaldara is een historisch wijnhuis gelegen in het hart van de Valpolicella-regio in Veneto, Italië. De geschiedenis van dit familiebedrijf gaat terug tot 1928. Het domein beslaat 120 hectare, waarvan 47 hectare is beplant met wijnstokken, verdeeld over drie gebieden: Valpolicella Classico, Valpantena en Oostelijke Valpolicella.
Onder leiding van de familie Cesari, met Stefano Cesari en zijn zonen Lamberto en Antonio aan het roer, staat Brigaldara bekend om zijn toewijding aan duurzaamheid en kwaliteit. Het wijnhuis is gecertificeerd met het Equalitas 3E-duurzaamheidslabel, wat hun inzet voor milieuvriendelijke wijnbouwpraktijken onderstreept. Het meeste werk in de wijngaarden wordt handmatig uitgevoerd door een team van agronomen en oenologen, die nauw samenwerken om de biodiversiteit en het ecologisch evenwicht van elke wijngaard te behouden.
Het wijnassortiment van Brigaldara omvat onder andere de klassieke Amarone della Valpolicella, Valpolicella Classico Superiore Ripasso en Soave. Hun wijnen worden gekenmerkt door elegantie, complexiteit en een evenwichtige structuur, met een focus op het behoud van de aromatische profielen van de druiven.
Wijn informatie
| Land | Italië |
|---|---|
| Streek | Veneto |
| Producent | |
| Druivenras | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Smaakprofiel | Krachtig complex |
| Biologisch | Conventioneel |
| Rijping | 120 dagen gedroogde druiven, 24 maanden Slavonisch Eiken, 36 maanden Frans eiken |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Afsluiting | Kurk |