De Case Vecie van wijnhuis Brigaldara is een karaktervolle Valpolicella Superiore DOC, gemaakt van Corvina (39 %), Corvinone (30 %) en Rondinella (31 %). In deze houtgerijpte Valpolicella komen elegantie, frisheid en diepte perfect samen.

Na de fermentatie rijpt de wijn acht maanden tot een jaar op grote vaten van Slavonisch eiken, wat bijdraagt aan de tanninestructuur en subtiele kruidigheid. Deze rijping maakt de Case Vecie zowel direct toegankelijk als geschikt voor verdere ontwikkeling op fles.

In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De geur opent met rijpe kersen, een hint van balsamico en subtiele tonen van vanille en kruiden. In de mond is hij soepel en verfijnd, met een levendige zuurgraad, rijp rood fruit en een elegante, frisse afdronk.

De Amarone della Valpolicella Cavolo DOCG van Brigaldara is een krachtig en elegant voorbeeld van klassieke Italiaanse Amarone. Na handmatige oogst ondergaan de druiven het appassimento-droogproces. Hierdoor ontstaat een intense concentratie van smaak en structuur.

Vervolgens rijpt de wijn circa drie jaar op hout: eerst in kleine barriques, daarna in grote Slavonische eiken vaten. Deze langdurige houtrijping geeft hem een robuuste structuur, zijdeachtige tannines en een verfijnde complexiteit.

In het glas toont de Cavolo een dieprode, garnet‑rode kleur. De neus geeft aroma’s van confiturefruit, amarene, kers, vanille en subtiele tonen van specerijen. Deze Amarone is gestructureerd en complex, met een elegante toets. Ook in de mond is de wijn krachtig, geconcentreerd, vol en met structuur.

De Amarone della Valpolicella Classico DOCG van Brigaldara is een indrukwekkende, krachtige rode wijn uit het hart van Valpolicella. De wijn wordt gemaakt van Corvina (45 %), Corvinone (45 %) en Rondinella (10 %). Na een handmatige oogst in september ondergaan de druiven een traditioneel appassimento-droogproces van circa 120 dagen, waarbij ze indrogen in houten kisten onder gecontroleerde omstandigheden. De wijn rijpt vervolgens drie jaar op hout: één jaar in kleine barriques en twee jaar in grote Slavonische eiken vaten. Deze rijping geeft de wijn structuur, zachte tannines en complexiteit.

In het glas toont de wijn een helder robijnrode kleur. De geur is vol, met aroma’s van rode kersen, bessen en florale tonen, aangevuld met vanille en specerijen. In de mond is deze Amarone krachtig en geconcentreerd, met een vol, fluwelig mondgevoel.

De Amarone della Valpolicella DOCG Riserva van wijnhuis Brigaldara is het vlaggenschip van het domein. Deze prestigieuze Amarone wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven; Corvina (55%), Corvinone (25%) en Rondinella (20%). De druiven worden na de oogst enkele maanden gedroogd om hun aroma’s en concentratie te versterken. Het resultaat is een wijn met uitzonderlijke diepte, structuur en elegantie.

Wat deze Amarone tot een Riserva maakt, is de langere rijping: minimaal vier jaar. Door deze lange rijpingstijd ontwikkelt de wijn nog meer complexiteit, zachtere tannines en een verfijnde balans. Dit maakt de Riserva niet alleen nu indrukwekkend, maar ook uitstekend geschikt om verder te ouderen.

In het glas toont deze Amarone een diepe robijnrode kleur. Het bouquet opent met intense aroma’s van gedroogde kersen, pruimen en vijgen, aangevuld met tonen van cacao, tabak en een vleugje zoethout. In de mond is de wijn krachtig en vol, met een rijke concentratie van rijp fruit, fluweelzachte textuur en een lange, harmonieuze afdronk.