Brigaldara Picol de Legno Garganega
De Picol de Legno van wijnhuis Brigaldara is een verfijnde, amberkleurige witte wijn uit Italië, gemaakt van 100% Garganega. De druiven komen van een kleinschalige wijngaard van slechts één hectare in het hart van de Valpolicella, op 250 meter hoogte, waar gewerkt wordt met de traditionele Pergola Veronese.
Na een late, handmatige oogst ondergaan de druiven een zachte persing en een langzame fermentatie, voorafgegaan door skin-maceratie. De wijn rijpt vervolgens twaalf maanden, deels op barrique (40%) en deels in RVS (60%), met tweemaandelijkse bâtonnage. Deze combinatie van traditionele technieken en nauwkeurige vinificatie zorgt voor een Garganega met houtrijping die verfijning, structuur en diepgang biedt.
In de neus opent de Picol de Legno met aroma’s van amandel, vanille, witte perzik en de florale geur van Garganega-bloesem. In de mond toont de wijn zich vol en gelaagd, met een levendige citrusstructuur die spanning, frisheid en een lange, minerale afdronk biedt. Deze houtgerijpte Italiaanse witte wijn is een bijzondere ontdekking met finesse én karakter.
Beschrijving
Brigaldara is een historisch wijnhuis gelegen in het hart van de Valpolicella-regio in Veneto, Italië. De geschiedenis van dit familiebedrijf gaat terug tot 1928. Het domein beslaat 120 hectare, waarvan 47 hectare is beplant met wijnstokken, verdeeld over drie gebieden: Valpolicella Classico, Valpantena en Oostelijke Valpolicella.
Onder leiding van de familie Cesari, met Stefano Cesari en zijn zonen Lamberto en Antonio aan het roer, staat Brigaldara bekend om zijn toewijding aan duurzaamheid en kwaliteit. Het wijnhuis is gecertificeerd met het Equalitas 3E-duurzaamheidslabel, wat hun inzet voor milieuvriendelijke wijnbouwpraktijken onderstreept. Het meeste werk in de wijngaarden wordt handmatig uitgevoerd door een team van agronomen en oenologen, die nauw samenwerken om de biodiversiteit en het ecologisch evenwicht van elke wijngaard te behouden.
Het wijnassortiment van Brigaldara omvat onder andere de klassieke Amarone della Valpolicella, Valpolicella Classico Superiore Ripasso en Soave. Hun wijnen worden gekenmerkt door elegantie, complexiteit en een evenwichtige structuur, met een focus op het behoud van de aromatische profielen van de druiven.
Wijn informatie
| Land | Italië |
|---|---|
| Streek | Veneto |
| Producent | |
| Druivenras | Garganega |
| Smaakprofiel | Elegant Complex |
| Biologisch | Duurzaam |
| Rijping | 12 maanden Frans Eiken, 12 maanden RVS |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Afsluiting | Kurk |