Brigaldara Soave
Deze Soave van Brigaldara is een heerlijke dorstlesser met karakter. In het glas schittert hij lichtgeel, met een geurige neus vol witte perzik, sappige peer, citrus en een vleugje bloesem. Een subtiele hint van amandel en natte steen geeft hem net dat beetje extra diepgang.
In de mond proef je een droge, levendige witte wijn met frisse zuren, een lichte body en smaken die perfect aansluiten op de geur: citrus, rijp fruit en een fijne mineraliteit. De afdronk is zuiver en elegant, met een kenmerkende amandeltoets zoals je die alleen bij goede Soave vindt.
Perfect als aperitief op een zonnig terras, of bij lichte gerechten zoals gegrilde vis, salades of antipasti.
Beschrijving
Brigaldara is een historisch wijnhuis gelegen in het hart van de Valpolicella-regio in Veneto, Italië. De geschiedenis van dit familiebedrijf gaat terug tot 1928. Het domein beslaat 120 hectare, waarvan 47 hectare is beplant met wijnstokken, verdeeld over drie gebieden: Valpolicella Classico, Valpantena en Oostelijke Valpolicella.
Onder leiding van de familie Cesari, met Stefano Cesari en zijn zonen Lamberto en Antonio aan het roer, staat Brigaldara bekend om zijn toewijding aan duurzaamheid en kwaliteit. Het wijnhuis is gecertificeerd met het Equalitas 3E-duurzaamheidslabel, wat hun inzet voor milieuvriendelijke wijnbouwpraktijken onderstreept. Het meeste werk in de wijngaarden wordt handmatig uitgevoerd door een team van agronomen en oenologen, die nauw samenwerken om de biodiversiteit en het ecologisch evenwicht van elke wijngaard te behouden.
Het wijnassortiment van Brigaldara omvat onder andere de klassieke Amarone della Valpolicella, Valpolicella Classico Superiore Ripasso en Soave. Hun wijnen worden gekenmerkt door elegantie, complexiteit en een evenwichtige structuur, met een focus op het behoud van de aromatische profielen van de druiven.
Wijn informatie
| Land | Italië |
|---|---|
| Streek | Veneto |
| Producent | |
| Druivenras | Garganega |
| Smaakprofiel | Fris Fruitig |
| Biologisch | Conventioneel |
| Rijping | 6 maanden RVS |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Afsluiting | Schroefdop |