Vallena Valpolicella Ripasso
De Vallena Valpolicella Ripasso Superiore is een betoverende rode wijn die de essentie van de Valpolicella-regio in Veneto, Italië, belichaamt. Deze wijn is het resultaat van een unieke productiemethode waarbij de wijn op een bijzondere manier wordt versterkt. De 2e vergisting vindt plaats op de uitvergiste druiven die zijn gebruikt voor de Amarone. Hierdoor krijgt de ripasso extra rijkheid.
In het glas onthult deze Ripasso Superiore een diepe robijnrode kleur met paarse tinten, wat al aangeeft dat je te maken hebt met een wijn van diepgang. Het boeket opent met verleidelijke aroma’s van rijpe kersen, pruimen en gedroogde vruchten, vergezeld van hints van kruiden, tabak en een vleugje vanille.
Bij de eerste slok proef je de complexiteit en harmonie van deze wijn. Rijke smaken van donker fruit worden gevolgd door kruidige toetsen en een subtiele houtachtige noot van de eikenhouten vaten waarin de wijn is gerijpt. De tannines zijn fluweelzacht en dragen bij aan de volle body van de wijn.
De Vallena Valpolicella Ripasso Superiore is een uitstekende keuze om te combineren met gegrild vlees, stoofschotels, pasta met rijke sauzen of harde kazen. De combinatie van fruitige elegantie en diepte maakt deze Ripasso Superiore tot een meeslepende en onvergetelijke wijnervaring.
Beschrijving
Vallena – Italiaans Erfgoed in een Fles
Vallena is een vooraanstaand Italiaans wijnhuis gevestigd in de betoverende regio Veneto, die wereldwijd bekend staat om zijn weelderige wijnen. Met een geschiedenis die teruggaat tot generaties lang, vertegenwoordigt Vallena een schat aan erfgoed en traditie in elke fles wijn die ze produceren.
De wijngaarden van Vallena zijn gezegend met de ideale terroir, gekenmerkt door de zonnige glooiende heuvels en vruchtbare bodems die de regio Veneto te bieden heeft. Dit biedt de perfecte omgeving voor de teelt van druivenrassen zoals de iconische Garganega en de beroemde Corvina, die de basis vormen voor enkele van ‘s werelds meest geliefde wijnen, waaronder Valpolicella en Soave.
Vallena’s toewijding aan vakmanschap en authenticiteit is ongeëvenaard. Hun wijnmakers combineren moderne technieken met eeuwenoude tradities om wijnen van buitengewone kwaliteit te creëren. Van de fruitige frisheid van hun Soave tot de rijke complexiteit van hun Amarone, elke Vallena-wijn weerspiegelt de passie en zorg waarmee ze zijn gemaakt.
Of je nu een gepassioneerde wijnliefhebber bent of een horecaprofessional die op zoek is naar de perfecte wijnselectie, Vallena biedt een uitgebreid assortiment wijnen die je smaakpapillen zullen betoveren. Ontdek de magie van Veneto in elke slok Vallena-wijn en deel de rijkdom van Italiaanse wijntradities met anderen.
Wijn informatie
| Land | Italië |
|---|---|
| Streek | Veneto |
| Producent | |
| Druivenras | Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinella |
| Smaakprofiel | Krachtig & Kruidig |
| Biologisch | Conventioneel |
| Rijping | 12 maanden Frans Eiken, 12 maanden Slavonisch Eiken |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Afsluiting | Kurk |