Brigaldara Valpolicella Classico
De Valpolicella Classico DOC van wijnhuis Brigaldara is een elegante, frisse en fruitige Italiaanse rode wijn, gemaakt van Corvina (55%), Corvinone (25%) en Rondinella (20%). De druiven worden handgeoogst in de tweede helft van september, zorgvuldig geselecteerd en gevinifieerd met kort schilcontact.
Na de fermentatie rijpt de wijn zes maanden in RVS, om de frisse aroma’s te behouden. De wijn is helder robijnrood en heeft de geur van sappige kersen, bramen en viooltjes. In de mond is hij sappig met florale rode bessen tonen en een frisse zuurgraad.
Deze Valpolicella Classico is ook ideaal om gekoeld te serveren gedurende de zomerdagen.
Beschrijving
Brigaldara is een historisch wijnhuis gelegen in het hart van de Valpolicella-regio in Veneto, Italië. De geschiedenis van dit familiebedrijf gaat terug tot 1928. Het domein beslaat 120 hectare, waarvan 47 hectare is beplant met wijnstokken, verdeeld over drie gebieden: Valpolicella Classico, Valpantena en Oostelijke Valpolicella.
Onder leiding van de familie Cesari, met Stefano Cesari en zijn zonen Lamberto en Antonio aan het roer, staat Brigaldara bekend om zijn toewijding aan duurzaamheid en kwaliteit. Het wijnhuis is gecertificeerd met het Equalitas 3E-duurzaamheidslabel, wat hun inzet voor milieuvriendelijke wijnbouwpraktijken onderstreept. Het meeste werk in de wijngaarden wordt handmatig uitgevoerd door een team van agronomen en oenologen, die nauw samenwerken om de biodiversiteit en het ecologisch evenwicht van elke wijngaard te behouden.
Het wijnassortiment van Brigaldara omvat onder andere de klassieke Amarone della Valpolicella, Valpolicella Classico Superiore Ripasso en Soave. Hun wijnen worden gekenmerkt door elegantie, complexiteit en een evenwichtige structuur, met een focus op het behoud van de aromatische profielen van de druiven.
Wijn informatie
| Land | Italië |
|---|---|
| Streek | Veneto |
| Producent | |
| Druivenras | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Smaakprofiel | Soepel fruitig |
| Biologisch | Conventioneel |
| Rijping | 6 maanden RVS |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Afsluiting | Schroefdop |