Brigaldara Valpolicella Superiore Case Vecie
De Case Vecie van wijnhuis Brigaldara is een karaktervolle Valpolicella Superiore DOC, gemaakt van Corvina (39 %), Corvinone (30 %) en Rondinella (31 %). In deze houtgerijpte Valpolicella komen elegantie, frisheid en diepte perfect samen.
Na de fermentatie rijpt de wijn acht maanden tot een jaar op grote vaten van Slavonisch eiken, wat bijdraagt aan de tanninestructuur en subtiele kruidigheid. Deze rijping maakt de Case Vecie zowel direct toegankelijk als geschikt voor verdere ontwikkeling op fles.
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De geur opent met rijpe kersen, een hint van balsamico en subtiele tonen van vanille en kruiden. In de mond is hij soepel en verfijnd, met een levendige zuurgraad, rijp rood fruit en een elegante, frisse afdronk.
Beschrijving
Brigaldara is een historisch wijnhuis gelegen in het hart van de Valpolicella-regio in Veneto, Italië. De geschiedenis van dit familiebedrijf gaat terug tot 1928. Het domein beslaat 120 hectare, waarvan 47 hectare is beplant met wijnstokken, verdeeld over drie gebieden: Valpolicella Classico, Valpantena en Oostelijke Valpolicella.
Onder leiding van de familie Cesari, met Stefano Cesari en zijn zonen Lamberto en Antonio aan het roer, staat Brigaldara bekend om zijn toewijding aan duurzaamheid en kwaliteit. Het wijnhuis is gecertificeerd met het Equalitas 3E-duurzaamheidslabel, wat hun inzet voor milieuvriendelijke wijnbouwpraktijken onderstreept. Het meeste werk in de wijngaarden wordt handmatig uitgevoerd door een team van agronomen en oenologen, die nauw samenwerken om de biodiversiteit en het ecologisch evenwicht van elke wijngaard te behouden.
Het wijnassortiment van Brigaldara omvat onder andere de klassieke Amarone della Valpolicella, Valpolicella Classico Superiore Ripasso en Soave. Hun wijnen worden gekenmerkt door elegantie, complexiteit en een evenwichtige structuur, met een focus op het behoud van de aromatische profielen van de druiven.
Wijn informatie
| Land | Italië |
|---|---|
| Streek | Veneto |
| Producent | |
| Druivenras | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Smaakprofiel | Sappig Kruidig |
| Biologisch | Conventioneel |
| Rijping | 12 maanden Slavonisch Eiken |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Afsluiting | Kurk |