MAGNUM Brigaldara Valpolicella Ripasso Superiore
De Valpolicella Superiore Ripasso DOC van Brigaldara is een krachtige, elegant geconcentreerde rode wijn uit de Valpolicella gemaakt van Corvina (55%), Corvinone (25%) en Rondinella (20%). De wijn ondergaat een traditionele ripasso: een tweede gisting op de uitgegiste druiven die zijn gebruikt voor de Amarone wijn. Dit zorgt voor extra diepte, body en een kenmerkende rijpe stijl.
Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden op grote vaten van Slavonisch eiken, wat structuur en kruidigheid toevoegt.
In het glas toont deze Ripasso een heldere robijnrode kleur. De neus opent met aroma’s van rode pruim, bramen, vanille en kruidigheid. In de mond is hij sappig, evenwichtig en gelaagd, met rijp rood fruit, zachte tannines en een aanhoudende, frisse afdronk.
Beschrijving
Brigaldara is een historisch wijnhuis gelegen in het hart van de Valpolicella-regio in Veneto, Italië. De geschiedenis van dit familiebedrijf gaat terug tot 1928. Het domein beslaat 120 hectare, waarvan 47 hectare is beplant met wijnstokken, verdeeld over drie gebieden: Valpolicella Classico, Valpantena en Oostelijke Valpolicella.
Onder leiding van de familie Cesari, met Stefano Cesari en zijn zonen Lamberto en Antonio aan het roer, staat Brigaldara bekend om zijn toewijding aan duurzaamheid en kwaliteit. Het wijnhuis is gecertificeerd met het Equalitas 3E-duurzaamheidslabel, wat hun inzet voor milieuvriendelijke wijnbouwpraktijken onderstreept. Het meeste werk in de wijngaarden wordt handmatig uitgevoerd door een team van agronomen en oenologen, die nauw samenwerken om de biodiversiteit en het ecologisch evenwicht van elke wijngaard te behouden.
Het wijnassortiment van Brigaldara omvat onder andere de klassieke Amarone della Valpolicella, Valpolicella Classico Superiore Ripasso en Soave. Hun wijnen worden gekenmerkt door elegantie, complexiteit en een evenwichtige structuur, met een focus op het behoud van de aromatische profielen van de druiven.
Wijn informatie
| Land | Italië |
|---|---|
| Streek | Veneto |
| Producent | |
| Druivenras | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Smaakprofiel | Krachtig & Kruidig |
| Rijping | 18 maanden houtrijping in grote fusten |
| Biologisch | Conventioneel |
| Inhoud | 1,5 liter |
| Afsluiting | Kurk |