Pattini Chianti DOCG
| De wijn heeft een heldere robijnrode kleur. De geur is open en aangenaam, waarbij vooral het aroma van kersen opvalt. Op de tong is de wijn lekker sappig en fruitig. Fijne zuren geven de wijn een slank postuur en een zachte afdronk. Heerlijk bij de borrelplank, pasta en pizza. Gemaakt van 90% Sangiovese en 10% Canaiolo. De druiven worden vergist in roestvrijstalen tanks. De fermentatietemperatuur wordt tussen 26-28°C gehouden en de most wordt tweemaal per dag over de schillen gepompt om kleurstoffen te onttrekken. Na 10-15 dagen wordt de wijn gescheiden van de schillen en wordt de fermentatie voltooid in cementen tanks. Ook de rijping na fermentatie vindt plaats in cementen tanks, zodat het fruitige karakter maximaal behouden blijft. |
Beschrijving
Progetti Agricoli is een gerenommeerde wijnproducent met een sterk productienetwerk door heel Italië.
Pattini is een van de belangrijkste projecten van Progetti Agricoli. Het merk Pattini staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en traditie, wat resulteert in wijnen die de essentie van de Toscaanse wijnbouw perfect vastleggen. Met Pattini streven ze ernaar om de rijke smaken en aroma’s van de regio te vangen, voor een interessante prijs, zonder kwaliteit uit het oog te verliezen.
Wijn informatie
| Land | Italië |
|---|---|
| Streek | Toscane |
| Producent | |
| Druivenras | Canaiolo, Sangiovese |
| Smaakprofiel | Soepel fruitig |
| Biologisch | Conventioneel |
| Rijping | 2 maanden rijping in cement |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Afsluiting | Kurk |