Pattini Chianti Riserva
| Deze Chianti Riserva heeft een diepe robijnrode kleur. In de subtiele en veelzijdige geur zijn aroma’s te herkennen van kersen, zwarte bessen en viooltjes, vergezeld van nuances van kruidig hout. In de smaak is de wijn geconcentreerd en krachtig, met een pittige en lange afdronk. Perfect voor aan tafel bij gegrilde steaks. Na vergisting op RVS, rijpt de wijn nog 18 maanden in eikenhouten vaten, en vervolgens nog eens 9 maanden in de fles. Gemaakt van 90% Sangiovese en 10% Canaiolo. De druiven worden vergist in roestvrijstalen tanks. De fermentatietemperatuur wordt tussen 26-28°C gehouden en de most wordt tweemaal per dag over de schillen gepompt om kleurstoffen te onttrekken. Na 10-15 dagen wordt de wijn gescheiden van de schillen. De wijn rijpt ongeveer 18 maanden in eikenhouten vaten en wordt vervolgens nog eens 9 maanden op fles. |
Beschrijving
Progetti Agricoli is een gerenommeerde wijnproducent met een sterk productienetwerk door heel Italië.
Pattini is een van de belangrijkste projecten van Progetti Agricoli. Het merk Pattini staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en traditie, wat resulteert in wijnen die de essentie van de Toscaanse wijnbouw perfect vastleggen. Met Pattini streven ze ernaar om de rijke smaken en aroma’s van de regio te vangen, voor een interessante prijs, zonder kwaliteit uit het oog te verliezen.
Wijn informatie
| Land | Italië |
|---|---|
| Streek | Toscane |
| Producent | |
| Druivenras | Canaiolo, Sangiovese |
| Smaakprofiel | Sappig Kruidig |
| Biologisch | Conventioneel |
| Rijping | 18 maanden Frans eiken, 9 maanden flesrijping |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Afsluiting | Kurk |