Scopone Toscana Rosato ‘Maja’
De wijn heeft een intense koraalroze kleur. Het geurprofiel is breed, met citrustonen van citroen en bloedsinaasappel die overgaan in rijpe perzik en uiteindelijk in mediterrane kruiden zoals rozemarijn. In de mond biedt de wijn een rond mondgevoel, gekenmerkt door een aangename frisheid en een verkwikkende, ziltige afdronk.
De druiven zijn afkomstig van een klein perceel met Sangiovese, gelegen in het koelste en vochtigste deel van Scopone. De met de hand geplukte druiventrossen worden in hun geheel geperst. Na een zachte persing krijgt het sap 24 uur de tijd om op natuurlijke wijze te bezinken. Vervolgens vind de alcoholische gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18°C, om de aroma’s te behouden. Na vier maanden rijping op de fijne droesem word de wijn verder verfijnd op de fles.
Beschrijving
Wijnhuis Scopone is gelegen in de schilderachtige Val d’Orcia, een UNESCO Werelderfgoedlocatie in Toscane, Italië. Het landgoed bevindt zich tussen het middeleeuwse stadje Montalcino en de Benedictijnse abdij van Sant’Antimo, te midden van glooiende heuvels bedekt met wijngaarden en olijfbomen. De naam ‘Scopone’ is afgeleid van de Erica Scoparia-plant, die overvloedig groeit in de omliggende bossen, wat wijst op een rijke biodiversiteit.
In de 19e eeuw diende het hoofdgebouw van het landgoed als woning voor lokale boerenfamilies en later als toevluchtsoord voor evacués tijdens de Tweede Wereldoorlog. In 1996 werd, mede dankzij de invloed van oenoloog Giacomo Tachis, het potentieel van het gebied erkend en begon men met wijnproductie. Sinds 2021 wordt het landgoed beheerd door de familie Minari, met als doel Scopone te positioneren als een toonaangevend wijnhuis in Montalcino.
De wijngaarden van Scopone beslaan momenteel 12 hectare en zijn voornamelijk beplant met Sangiovese, aangevuld met kleine percelen Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah. Deze wijngaarden liggen op hellingen met een rijke bodemstructuur, ideaal voor hoogwaardige wijnbouw. Het wijnhuis produceert onder andere Brunello di Montalcino DOCG, Rosso di Montalcino DOC, RIMANI Toscana Rosso IGT en MAJA Toscana Rosato IGT.
Scopone combineert een rijke geschiedenis met een toewijding aan kwaliteit, wat resulteert in wijnen die de traditie en het terroir van de Montalcino-regio weerspiegelen.
Wijn informatie
| Land | Italië |
|---|---|
| Streek | Toscane |
| Producent | |
| Druivenras | Sangiovese |
| Smaakprofiel | Fruitig mineraal |
| Biologisch | Duurzaam |
| Rijping | 4 maanden Sur lie |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Afsluiting | Kurk |