Vallena Amarone Riserva Il Costolo
De Amarone Riserva Il Costolo van wijnhuis Vallena is het vlaggenschip van het domein. Deze prestigieuze Amarone wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven; Corvina (55%), Corvinone (25%) en Rondinella (20%). De druiven worden na de oogst enkele maanden gedroogd om hun aroma’s en concentratie te versterken. Het resultaat is een wijn met uitzonderlijke diepte, structuur en elegantie.
Wat deze Amarone tot een Riserva maakt, is de langere rijping: minimaal vier jaar. Door deze lange rijpingstijd ontwikkelt de wijn nog meer complexiteit, zachtere tannines en een verfijnde balans. Dit maakt de Riserva niet alleen nu indrukwekkend, maar ook uitstekend geschikt om verder te ouderen.
In het glas toont deze Amarone een diepe robijnrode kleur. Het bouquet opent met intense aroma’s van gedroogde kersen, pruimen en vijgen, aangevuld met tonen van cacao, tabak en een vleugje zoethout. In de mond is de wijn krachtig en vol, met een rijke concentratie van rijp fruit, fluweelzachte textuur en een lange, harmonieuze afdronk.
Beschrijving
Vallena – Italiaans Erfgoed in een Fles
Vallena is een vooraanstaand Italiaans wijnhuis gevestigd in de betoverende regio Veneto, die wereldwijd bekend staat om zijn weelderige wijnen. Met een geschiedenis die teruggaat tot generaties lang, vertegenwoordigt Vallena een schat aan erfgoed en traditie in elke fles wijn die ze produceren.
De wijngaarden van Vallena zijn gezegend met de ideale terroir, gekenmerkt door de zonnige glooiende heuvels en vruchtbare bodems die de regio Veneto te bieden heeft. Dit biedt de perfecte omgeving voor de teelt van druivenrassen zoals de iconische Garganega en de beroemde Corvina, die de basis vormen voor enkele van ‘s werelds meest geliefde wijnen, waaronder Valpolicella en Soave.
Vallena’s toewijding aan vakmanschap en authenticiteit is ongeëvenaard. Hun wijnmakers combineren moderne technieken met eeuwenoude tradities om wijnen van buitengewone kwaliteit te creëren. Van de fruitige frisheid van hun Soave tot de rijke complexiteit van hun Amarone, elke Vallena-wijn weerspiegelt de passie en zorg waarmee ze zijn gemaakt.
Of je nu een gepassioneerde wijnliefhebber bent of een horecaprofessional die op zoek is naar de perfecte wijnselectie, Vallena biedt een uitgebreid assortiment wijnen die je smaakpapillen zullen betoveren. Ontdek de magie van Veneto in elke slok Vallena-wijn en deel de rijkdom van Italiaanse wijntradities met anderen.
Wijn informatie
| Land | Italië |
|---|---|
| Streek | Veneto |
| Producent | |
| Druivenras | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Smaakprofiel | Krachtig complex |
| Rijping | 120 dagen gedroogde druiven, 24 maanden Slavonisch Eiken, 36 maanden Frans eiken |
| Biologisch | Conventioneel |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Afsluiting | Kurk |