| Een uitnodigend en expressief aroma, met levendige citrustonen, die worden aangevuld door subtiele florale en tropische nuances. In de mond geeft de wijn smaken van rijpe perzik, abrikoos en verse ananas, met een vleugje kruidigheid dat de wijn verder verrijkt. In deze blend zorgt de Vermentino voor levendige zuren, terwijl de Viognier en Antão Vaz de wijn voor een zacht mondgevoel zorgen. |
| In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur, die de intensiteit en levendigheid ervan weerspiegelt. Het aroma is betoverend, met verleidelijke tonen van rijpe bessen, pruimen en zwarte kersen. Daarnaast zijn er ook subtiele hints van viooltjes en een vleugje kruidigheid herkenbaar. In de smaak lekker sappig in de aanzet, gevolgd door een prettige structuur van milde zuren en rijpe tannines. Toegankelijk, niet te zwaar en vooral heel erg smakelijk. |
| De wijn presenteert zichzelf met een diepe, robijnrode kleur in het glas, wat al wijst op zijn intense karakter. Het aroma is uitnodigend en complex, met een verleidelijke mix van rijpe zwarte bessen, bramen en pruimen, die mooi samenkomen met hints van kruiden, cacao en een vleugje vanille, afkomstig van de houtrijping. Bij de eerste slok wordt het smaakpalet betoverd door de rijke en geconcentreerde smaken van zwarte kersen, donkere bessen en rijpe pruimen. De blend van Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon en Syrah geeft de wijn een volle body en een complexe structuur, met zijdezachte tannines die zorgen voor een elegante textuur. Het houtgebruik voegt een extra dimensie toe aan de wijn, met subtiele vanilletonen, geroosterde koffie en een hint van specerijen.De Quinta do Paral Tinto Superiore biedt een uitgebalanceerde en lange afdronk, waarin de fruitige en houtachtige tonen mooi samenkomen. |
| De Quinta do Paral Branco Superiore is een buitengewone witte wijn uit de Alentejo-regio in Portugal. Deze wijn is een harmonieuze blend van twee geweldige druivensoorten: Arinto en Vermentino. In totaal heeft de wijn een rijping ondergaan van 3 maanden in nieuw Frans eikenhout. Bij het inschenken valt meteen de heldere, strogele kleur op, die de frisheid en vitaliteit van de wijn weerspiegelt. De geur betovert met verleidelijke aroma’s van sappige citrusvruchten zoals citroen, grapefruit en rijpe perzik, die harmonieus samengaan met subtiele florale hints en een vleugje kruidigheid. Daarnaast brengt de houtrijping in nieuw Frans eikenhout een delicaat vleugje vanille, toast en een hint van geroosterde noten naar voren. Bij de eerste slok onthult de Quinta do Paral Branco Superiore zijn ware karakter. Het palet wordt overspoeld met een verkwikkende frisheid en een levendige zuurgraad. De smaken van verfrissende limoen, sappige groene appels en rijpe peren dansen op de tong en zorgen voor een levendige en opwekkende ervaring. Het subtiele tropische tintje van ananas en passievrucht blijft aanwezig, terwijl de houtrijping een extra dimensie toevoegt met zijn delicate vanilletonen en een lichte romigheid. De blend van Arinto en Vermentino in combinatie met de houtrijping zorgt voor een uitstekende structuur en balans in de wijn. De strakke zuurgraad van de Arinto wordt prachtig aangevuld door de zachte rondheid en textuur van de Vermentino, terwijl het Frans eikenhout een subtiele complexiteit en een zijdezachte textuur toevoegt. De wijn heeft een elegant mondgevoel en een lange, verfrissende afdronk waarin de fruitige en houtachtige tonen harmonieus samenkomen. |
De XXV Licoroso Tinto 2022 van Quinta do Paral is een indrukwekkende, versterkte rode wijn uit de Vidigueira-regio in Alentejo, Portugal. Gemaakt van de druivenrassen Alicante Bouschet en Trincadeira, afkomstig van slechts 2 hectare granietrijke zand-leembodems in Vila de Frades.
De druiven worden handmatig geoogst en streng geselecteerd op sorteertafels. De vergisting start in traditionele open gistkuipen (lagar) met temperatuurcontrole, waarna de most wordt versterkt met wijnalcohol (brandewijn) om het natuurlijke zoet en de intense fruitsmaken te behouden. De wijn rijpt vervolgens 25 maanden op Frans eikenhout, wat zorgt voor een mooie integratie van fruit, kracht en structuur.
In het glas presenteert de wijn zich met een diep violette kleur. De neus is uitbundig en complex, met aroma’s van rijp zwart fruit zoals bramen en zwarte kers. In de mond is hij intens en gelaagd, met een diepe, geconcentreerde smaak die prachtig wordt ondersteund door een opvallende frisheid. De zoetheid is rijk maar in balans door een levendige zuurgraad, en de wijn sluit af met een lange, elegante afdronk.
De Quinta do Paral Vinhas Velhas Branco is een karaktervolle en verfijnde witte wijn uit de Vidigueira subregio in Alentejo, geproduceerd van oude stokken van meer dan vijftig jaar oud. De blend van Antão Vaz en Perrum zorgt voor een wijn waarin rijpheid romigheid en frisheid samenkomen in een elegante en gastronomische stijl.
De kleur is helder goudgeel met levendige reflecties, wat direct de concentratie en rijpheid van de wijn verraadt. In de neus is de intensiteit hoog en opent de wijn met expressieve aroma’s van tropisch fruit zoals ananas en mango aangevuld met citruszeste en rijp steenfruit. Daarnaast geven subtiele minerale tonen en nuances van boter geroosterde noten en lichte vanille extra complexiteit en diepgang.
In de mond heeft de wijn een volle en rijke aanzet met een romige textuur die mooi in balans wordt gehouden door frisse en goed geïntegreerde zuren. Smaken van tropisch fruit citrus en rijpe peer worden ondersteund door tonen van brioche amandel en een subtiele ziltige mineraliteit. Ondanks de rijpheid behoudt de wijn spanning en precisie waardoor hij zowel krachtig als elegant overkomt.
De afdronk is lang en complex met aanhoudende tonen van rijp fruit romigheid en mineraliteit die verfijnd blijven nazinderen.
De vinificatie is gericht op maximale expressie en textuur. Na handmatige selectie van de druiven worden de trossen ontsteeld en zacht geperst waarna de most statisch wordt geklaard. De fermentatie vindt plaats in Franse eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen gevolgd door een rijping van negen maanden sur lie met regelmatige bâtonnage. Deze opvoeding zorgt voor extra complexiteit structuur en een subtiel geïntegreerde houtinvloed zonder het fruit te overheersen.
De Quinta do Paral Vinhas Velhas Branco is een uitgesproken gastronomische wijn die uitstekend inzetbaar is bij rijke visgerechten schaal en schelpdieren romige bereidingen en gevogelte maar ook bijzonder goed tot zijn recht komt als serieuze witte wijn binnen een verfijnde wijnkaart.
Geen producten in de winkelwagen.
